美味清湯氽羊肉丸如何做簡單又美味

清湯氽羊肉丸，是一道大補湯，養胃、健脾、護眼、增強抵抗力的功效。味道鮮美，看似油膩的羊肉湯配上小青菜，油而不膩，味道美極了。做完手術後的大補，那絕對是少不了這道湯，做法簡單，想做隨時就能做，還可以根據自己個人口味配上其他的蔬菜搭配。

主料

輔料

具體步驟

1、羊肉餡加鹽、味精、姜粉、澱粉適量攪拌均勻（順一個方向要多攪拌一會）

2、把打好的羊肉餡擠成丸子（我是用手一個個團好的）放盤備用

3、鍋內入水燒沸，放蝦皮，蔥末，加鹽、雞精，放入羊肉丸煲8分鐘，待羊肉丸子熟透時，撒香菜末，放入胡椒粉、淋香油調味，出鍋即可