準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘有的時候有些名不見經傳的地區也有著自己的美味,凝聚當地人的智慧,這些美味價值極高,讓人為之追尋和動容。今天為大家介紹的就是回族羊肉湯的做法,新鮮富含蛋白質的羊肉搭配著祕製調味料烹飪,口感清甜順滑讓人充分領略到不一樣的美食魅力。
主料
羊肉 :
350 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量蔥姜 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
把洗淨的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。
鍋內放煮肉湯,燒開,先下生料
後下熟料鍋開後撇去浮沫,隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。
烹飪技巧