今天我們來介紹一道比較清淡的一道菜,他的名字叫做清湯羊肉,清湯羊肉的做法不僅簡單,而且羊肉中含有豐富的蛋白質和大量的人體所需的礦物質和維生素,是一道不可多得的菜餚,而且羊肉湯是十分鮮美的,還有很高的營養價值,小夥伴們不要錯過呦!
主料
羊肉 :500輔料
北芪 :5具體步驟
1.羊肉洗淨斬件,然後飛水待用!
2.白蘿蔔一個,洗淨!
3.把白蘿蔔切好一塊塊備用!
4.北芪用涼水洗淨浸泡一下!
5.紅棗桂圓肉洗淨備用!
羊肉飛水後,用生薑起鍋,先大火爆炒一下羊肉!然後放紅棗元肉及北芪黨蔘,放適量糖,加800毫升清水煮開後,整鍋放到壓力鍋中,用高壓煮大約5分鐘!待壓力鍋放氣開蓋後,把白蘿蔔放到羊肉湯裡煮大約15分鐘,放鹽調味即可!