廣東人都很喜歡喝湯，每頓飯都要喝湯，女朋友也是超級喜歡喝的，夏天的時候，她就要喝青菜湯，不要油膩的，所以我每次都會煮那個黃豆苦瓜龍骨湯，黃豆煲湯之後會很軟，她一般都愛。吃這種軟軟的黃豆，雖然有苦瓜，但是湯卻是清甜的，一點都不哭
主料
新鮮苦瓜 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨
加入調料充分攪拌
然後一起放進瓦煲裡，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋；先用武火煲沸後，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。）
千里飄香谷
