老乾媽烤翅根是一道十分美味可口的小吃,口感獨特,營養好,所以十分的受歡迎。這道菜主要由雞翅根烹飪而成,雞翅根口感鮮嫩可口,而且瘦肉多,能提供機體所需的能量,是大多是菜色中的一員。除此之外,這道小吃的製作方法還十分簡單,按照下面的步驟就可以製作出一道讓人垂涎三尺的佳餚啦。
主料
雞翅根 :6個輔料
油 :適量具體步驟
雞翅根洗淨,瀝乾水分
2.從袋子裡拿出來,放盤子裡備用
3.鍋中放油,燒至七成熱
4.放水雞柳輕輕炸一下撈出
5.撈出放涼,待油味變涼
6.再次開火燒熱,被炸了一遍的雞柳再炸一次,這樣炸出來的才外酥裡嫩。
成品欣賞
1、用小針扎孔,讓其好入味。