穿心蓮具有清熱解毒，涼血消腫的功效，且富含維生素和礦物質，適合夏季食用。桑葚櫻桃果味穿心蓮是一道涼拌菜，櫻桃桑葚加檸檬汁和蜂蜜調味穿心蓮，酸酸甜甜，清熱去火，適合夏季食用，加上櫻桃等水果，健康開胃。其實這道菜的水果可以根據自己口味，重點就是穿心蓮和檸檬汁，這道菜的精髓。
主料
穿心蓮 ：200輔料
蜂蜜 ：60具體步驟
將穿心蓮葉鹽水浸泡幾分鐘，再反覆沖洗幾次衝淨，殺菌。
櫻桃和桑葚分別淡鹽水浸泡，沖洗乾淨後切塊。
桑葚果入料理杯，不要榨的太碎。
櫻桃果入料理杯，不要榨太碎。
去大盆加入穿心蓮葉，蜂蜜與桑葚果醬，櫻桃果醬調勻加入，擠入檸檬汁。
拌勻，裝盤
千里飄香谷
