開胃的蒜泥豇豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豇豆去掉兩頭，切成如圖所示。

2.將水燒開放鍋中，豇豆放入鍋中炒焯，焯好。撈出放入涼水中。

3.蒜切末備用。

4.生薑切末備用。

5.將油燒熱，蒜末和生薑末放入碗中，用油潑，備用。

6.將豇豆撈出，放入適量白糖攪勻，再加入鹽攪勻，紅辣子切成絲放入，再加入用油潑好的蒜和生薑末，攪拌。

7.開吃啦。

烹飪技巧

炒豇豆時焯的要硬一點。