自制紅豆酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將稱量好的水油麵和油酥面分別和成麵糰，蓋保鮮膜鬆弛半小時

2. 鬆弛好的麵糰分成12個小劑子，水油麵和油酥面分別開。

3. 取一個水油麵按扁包入油酥麵糰，收口向下團圓。依次做好所有的

4. 將包好的麵糰擀成牛舌狀，從上向下捲起，收口向下，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，重複兩次。

5. 鬆弛好的麵糰中間對摺、團圓擀成面片兒，包入紅豆沙。

6. 將包好的紅豆酥生坯擺入墊有錫紙的烤盤，表面刷蛋液，撒黑芝麻

7. 中層，上下火，175度30分鐘。中間上色後加蓋錫紙！