自制香酥花生豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將花生米的皮搓掉（我就是沒搓，致使面裹上以後在油鍋內脫殼）備用，鍋內放水燒開下糖，熬到冒泡（不要熬的時間過長）。

2. 將中筋麵粉 玉米澱粉 蘇打粉 糖粉（糖粉不放也可以） 鹽 五香粉 黑胡椒混全均勻，放在托盤裡。

3. 然後把花生米裹上糖水，瀝乾。放入混合麵粉中均勻沾上面粉，篩過以後放入另一個烤盤中搖動，在倒回糖水中，如此反覆三遍。，開油鍋炸熟，然後放在吸油紙上吸油。 剛出鍋的花生不酥脆，放涼以後口感特別好。