自制子孫餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先做餡。黑芝麻先小火炒熟，再打磨成粉，加入糖和油攪勻。糖和油的用量隨自己口味，我是估摸著放的，沒稱具體的重量。

2. 糯米粉用冷開水調和成粉團，再搓成條，切成10g左右的劑子，包入黑芝麻餡按成餅。

3. 平底鍋內放少量油（如果是不粘鍋也可以不放油），5成熱的時候，放入餅坯，小火慢慢的煎，煎到一面呈盤雲花狀時再煎另一面。