創意自制煎餅果子如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中筋麵粉 ：若干
笨雞蛋 ：兩個
五花肉 ：四片
乳瓜 ：一根
西紅柿 ：四片
薯片 ：若干

輔料

植物油 ：若干
鹽 ：少量
穆堂香烤肉粉 ：少量
生抽 ：少量
小蔥花 ：若干
豆瓣醬 ：少量

具體步驟

1. 麵粉加溫水打成糊狀，放入少許鹽，水一定要一點一點加進去攪上筋，這樣做的煎餅才會很有韌性，慢工出細活喔~乳瓜洗乾淨切成條狀，西紅柿切片，只要幾片就好了，小蔥切成丁備用，因為沒有那個“果子”，突發奇想拿出薯片，不過薯片還真的是不賴，誰吃誰知道~

2. 肉食性的朋友可以加入五花肉，很不錯的。五花肉洗乾淨，用生抽，烤肉粉醃製備用，所有食材準備就緒，電餅鐺上盤加熱，刷入植物油，親們就開始烤肉啦~

3. 下盤同時加熱，刷入植物油，舀入一勺麵糊鋪滿下盤，等待成型翻面打入雞蛋，打散攤均勻

4. 帶雞蛋凝固，刷入豆瓣醬，撒上蔥花，待煎餅煎熟，盛出裝盤（因為電餅鐺很燙，為了避免傷到自己）。

5. 依次放入烤五花肉，乳瓜條，西紅柿貼片，薯片，然後輕鬆捲起來

6. 完美的煎餅果子完成嘍~會不會很酷，哇，真的很酷誒！！！哈哈哈

烹飪技巧

豆瓣醬依據個人口味加入適量，因為加多了會很鹹，煎餅果子一定要乘熱吃喔，這樣才清爽可口又酥脆，順便說一句，薯片在這個時候還是不錯的選擇~