自制電餅鐺炒餅如何做簡單又美味

上個月，家裡買了電餅鐺，於是我就做了很多很多關於電餅鐺的菜，昨天又試著做了電餅鐺炒餅，是我做過這麼多道菜中最好的吃的一道菜了，既有營養有超級簡單方便，今天我就來教大家做這道自創的電餅鐺炒餅吧。快去把圍裙繫上我們開始吧。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加水和麵。根據麵粉吸水性不同，配方中的水量需要根據實際情況酌情調整，揉成一個非常柔然的麵糰。

揉成團以後，繼續揉幾分鐘，將麵糰揉到光滑（製作烙餅最重要的一步：面要軟。柔軟、水分多的麵糰，才能烙出口感好的餅）。揉好的麵糰蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。

案板上撒一些麵粉防粘（或塗一些植物油防粘）。將麵糰壓扁，用擀麵杖擀開。

倒10克植物油。用手掌抹開，使油均勻的塗抹在整個麵糰表面。

再均勻的撒上鹽。

從一頭向另一頭捲起，捲成長條。

卷好的長條從中間一切為二。

將切好的麵糰兩頭捏死。

麵糰立在臺面上，用手掌往下壓。

放入擀好的麵餅，在麵餅表面也刷一層植物油，蓋上電餅鐺，選擇“大餅/餡餅”，等程式執行結束即可，必要時中途可以翻一次面。