鹹肉西葫蘆滾湯如何做簡單又美味|玫瑰家園小廚房

主料

輔料

具體步驟

1. 西葫蘆切片，起鍋放幾片姜，爆一小會放鹹肉片，再爆小會，不要把鹹肉爆幹，放大概兩碗水，蓋鍋蓋，

2. 等水開後放瓜片等湯燒開，然後立即打蛋在一小碗裡（事先準備好更好），攪拌均勻，等水開，水開後再放瓜，滾一小會（不要太久，否則變得太軟），放鹽，攪拌幾下，關火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要攪拌，等蛋稍凝固再攪動，湯就可以上碗了。最後撒上幾滴麻