誘人的杏貝鱷魚乾燉瘦肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬裡脊 ：500
銀耳 ：10
鱷魚乾 ：50

輔料

薑片 ：適量
鹽 ：適量
麥冬 ：適量
南北杏 ：適量
川貝 ：適量

具體步驟

1.豬裡脊切適量大小,並切姜三片;

2.鱷魚乾洗淨，撕小塊備用；

3.南北杏，川貝洗淨，拍碎備用；

4.銀耳提前泡發，撕小朵，麥冬洗淨瀝乾；

5.豬裡脊和薑片一起冷水下鍋，焯血水後過清水洗淨瀝乾；

6.把以上備好的食材入燉盅；

7.然後加入約七八分滿的開水；

8.按電子燉盅的說明操作，在外圍也加適量開水；

9.蓋好蓋子燉約三小時左右，食用前加鹽調味！

烹飪技巧

南北杏，川貝洗淨，拍碎，效果更好。有新會陳皮，加一點進去，效果也會加強。