關於健康三色戚風的知識

“漂亮的三色戚風，蔬菜汁代替了色素，更加健康原料：蛋黃83克低筋麵粉83克水50克色拉油40克蛋白165克白砂糖83克、油麥菜汁、胡蘿蔔汁、檸檬汁少許”食材明細主料蛋黃（83g）白砂糖（83g）低筋麵粉（8...

“香蕉選擇熟透的，香味濃郁，烘烤過程就能聞到濃濃的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合，濃郁輕柔的在嘴裡曼妙縈繞，孩子也是非常適合，值得一試。”食材明細主料雞蛋（2個）油（20ML）糖（蛋黃）（10G）糖（蛋白）（30G）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：51雞蛋：3個細砂糖：60輔料色拉油：24鮮牛奶：24具體步驟1.準備材料2.蛋清分離3.打發蛋白4.用打蛋器把蛋白打到...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：50雞蛋：2個輔料煉乳：20ml玉米澱粉：適量（5G）油：35白糖：40白醋：幾滴具體步驟1.雞蛋中大的兩個2.低粉50克3.煉乳4.蛋黃...

“在原有戚風的基礎上，添加了可可粉和抹茶粉兩種味道，組成了三種顏色的戚風，讓它的口感更加豐富化。”食材明細主料色拉油（50克）牛奶（50克）細砂糖（31克（蛋黃））低粉（75克）雞蛋（4個）粟粉（20克）輔料可可粉（5...

“這款戚風是絕對低脂健康的，糖和油的量都是最低的，4個蛋白40克糖，蛋黃裡不加，油也就能少就少，用了一半低粉一半莜麵！前些天偶然看了“快樂生活一點通”的一期節目，於是天天吵著老公給我做裱...

食材明細主料西紅柿（1顆）金針菇（適量）蒜苗（適量）輔料蒜片（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色蔬菜健康煲的做法步驟1、材料如下。2、西紅柿切片蒜苗切段。3、金針菇洗淨備用...

“黑木耳、山藥、胡蘿蔔，三種顏色的利好食材搭配在一起，簡單的素炒，一道非常健康又養生的美味。”食材明細主料山藥（300g）胡蘿蔔（100g）黑木耳（50g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（...

食材明細主料牛奶（90g）色拉油（60g）低筋粉（100g）蛋黃（5個）輔料蛋清（5個）澱粉（10g）糖（60～90g）鹽（一點點）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶＋油，電動打蛋器低速打1分鐘，混合均勻2、...

“天氣慢慢轉暖，脫去身上那臃腫的衣服，整個人都感覺輕鬆多了，週末天氣非常好，做了款彩色戚風蛋糕，看到彩色，心情是不是感覺特別愉悅呢？將彩色糖珠和麵糊輕輕融合，經過烘烤後，糖珠融化在蛋糕中，切...

““黃帝始烹谷為粥”這一記載，說明在中國四千多年的文字記載的歷史中，粥文化，伴隨始終。粥，在我們現在的日常生活中也是很常見的一種飲食，方便營養，尤其是在我們中國人的飯桌上隨處可見，粥與...

“有朋友對我說，戚風蛋糕是烘培的基礎，所以一定要學會這入口即化、棉軟至極的蛋糕。且不說話對不對，但這蛋糕真的是特別的好吃，我想，只要是想學習烘培的朋友，一定都不會放過。它口感棉軟、健...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個牛奶：35輔料色拉油：22細砂糖：40低筋麵粉：40具體步驟1.先用手動打蛋器將蛋黃打散。2.在打散的蛋黃里加入牛奶，...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蜂蜜核桃戚風是一種老少皆宜的健康甜點。香甜的蜂蜜，極富營養的核桃，混合雞蛋的鮮味。口味香甜酥軟，氣味誘人馥郁。蜂蜜...

“全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋青：4個塔塔粉：1/4勺蛋黃：4個細紗糖：40油：3大勺牛奶：3大勺低筋麵粉：100香橙粉：10鹽：1/4香草粉：1/4勺泡打粉：5輔料具體步驟1.原...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：10蛋白：4個蛋黃：2個糖：50牛奶：200水：30玉米澱粉：10淡奶油：100ml油：30輔料糖粉：適量香草精：適量具體步驟1.先來製作香草...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：80雞蛋：4只輔料牛奶：70白砂糖：60橄欖油：44具體步驟1.蛋黃和蛋白分別用兩個碗裝。2.用手動打蛋器將蛋黃打散...

食材明細主料姬真菇（適量）洋蔥（適量）油麥菜（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康三色小炒的做法步驟1、姬真菇。2、洋蔥切絲。3、油麥菜。4、增香神器豬油。5、菇瘦，放豬...

食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（40g）牛奶（30g）玉米油（25g）白砂糖（40g）輔料白醋（幾滴）可可粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色戚風的做法步驟1、雞蛋分離2、蛋黃加入玉米油和牛奶3、攪拌呈乳化...

食材明細主料黑芝麻粉（18克）低粉（36克）雞蛋（3個）色拉油（24克）牛奶（36克）輔料細砂糖（20克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖黑芝麻戚風的做法步驟1、蛋黃中加入紅糖，攪打至紅糖融化，紅...

“準備做蛋糕時發現低粉已用完未來得及去買，為了家人能吃上蛋糕現兌制的低粉，此款蛋糕的口感柔軟、不塌、不陷彈性好、非常好吃。”食材明細主料低粉（75g）雞蛋（3個）白糖（45g）牛奶（60g）食用油（25g）...

“個人認為，發糕太過蓬鬆，像吃海綿似的沒有嚼頭不好吃。所以我將配方做了調整，在麵粉的基礎上，添加了部分糯米粉混合。【麵粉和糯米粉的比例為2:1】，這個比例做出來的發糕蓬鬆帶點軟糯，口感...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白芝麻炒香後放入幹磨機磨成粉末，和篩過的低筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽、混合攪拌均勻備用。2.雞...

相信很多人和我一樣都喜歡吃蛋糕，而且比起花花綠綠的奶油蛋糕，更喜歡什麼都沒有的純蛋糕，今天，我就給大家帶來一款無奶油的戚風櫻桃汁蛋糕，奶香濃郁，拌著酸甜可口的櫻桃，一秒就讓人淪陷了，話不...