準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 :
800 輔料
鹽 :
適量豆瓣醬 :
適量 黃瓜 :
適量 姜 :
適量蒜頭 :
適量油 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量料酒 :
適量 青椒 :
適量 洋蔥 :
適量 具體步驟
1.青椒剁細,蔥薑蒜切碎。
2.草魚處理乾淨 。
3.切成厚片。
4.洋蔥切片,黃瓜切成條。
5.熱油炒香姜蒜,蔥頭粒,加入豆瓣醬炒香。
6.加入青椒粒,洋蔥和黃瓜。
7.倒入魚片,淋入料酒,加入鹽,生抽炒香。
8.淋入適量的水煮至入味。
9.最後撒上蔥花出鍋了。
10.上菜了!
烹飪技巧
草魚適合人群:一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。