主料
火腿腸 :2根輔料
油 :適量具體步驟
1.雞蛋加一點點鹽,打散;青菜用鹽水浸泡洗淨後,切碎;火腿腸切成小丁;蘑菇切碎;剩飯打散。
2.鍋裡倒入適量油,炒蛋液。蛋液下鍋時,就用筷子迅速劃開,弄成雞蛋碎,略炒即可起鍋。我從小就對煎蛋情有獨鍾,所以我炒得久了一些。大家可以按照自己喜歡的來。
3.另起油鍋,炒火腿腸。
4.加入蘑菇碎。
5.火腿腸和蘑菇碎略炒,加入剩米飯翻炒。
6.火腿腸、蘑菇碎、米飯混合均勻,都熟了的時候,加入青菜翻炒。
7.把炒好的雞蛋碎倒入鍋裡,混合均勻。調入生抽、鹽、雞精、香油即可。
家裡有什麼蔬菜加什麼哦~!