雞腿臘腸鍋仔飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞腿臘腸鍋仔飯主料頗多，有上等新鮮雞腿，風味臘腸，以及油菜。雞腿（俗稱琵琶腿）是雞的大腿肉，含有豐富的蛋白質，口感嫩滑。臘腸其味鮮美，越嚼越香，長期儲存的同時又不失美味。油菜其味甘甜，營養豐富，具有降低血糖、血壓之功效。三種美味的混合，雞腿的嫩滑，臘腸的鮮美，油菜的營養，讓人回味無窮。

主料

雞腿 ：1個
白米飯 ：150g
臘腸 ：1根
滷蛋 ：1枚
肉丸子 ：2顆

輔料

捲心菜 ：50g
熱水 ：30ml
油 ：2g
鹽 ：2g

具體步驟

1.砂鍋底部塗滿油，以防粘鍋，這樣也可以出現鍋巴。

2.鋪上切好的捲心菜

3.鋪上米飯（當然是熟的）

4.放上雞腿、臘腸、丸子、滷蛋

5.開大火，燒五分鐘，放入水

6.水被吸收後，在燒一分鐘，好了，可以出鍋了。

烹飪技巧

1，選擇的蔬菜必須水分要少，否則都會水嗒嗒的了2.如果喜歡吃鍋巴，塗完油直接把米飯鋪到上面，到時候就香香脆脆的了。