準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃豆芽 :
300 輔料
醬油 :
適量調味料 :
適量雞精 :
適量油 :
適量鹽 :
適量幹
花椒粒 :
適量 具體步驟
1.將黃豆芽淘洗乾淨,盛入盤中待用
2.待鍋熱後倒入適量的油
3.待油熱後,將適量的乾花椒粒倒入鍋中爆香
4.將豆芽倒入鍋中翻炒一分鐘左右,放鹽和醬油
5.繼續翻炒,若鍋內較幹,可加入少量水。差不多熟的時候放調味料和雞精,攪拌均勻
6.大功告成,盛入盤中
烹飪技巧
1、用乾花椒粒爆香,更有味道。2、炒的時間稍長一點可避免豆芽的生澀味。