主料
低筋麵粉 ：160輔料
具體步驟
1. 雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發，加入牛奶拌勻成稀麵糊。
2. 黃油隔水融化成液態，倒入麵糊中拌勻，麵糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時。
3. 平底鍋塗一層薄薄的油，加熱，舀一勺麵糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
4. 依此煎好麵糊，大約12塊，放涼待用。
5. 取一干淨容器，倒入奶油和糖，打發。
6. 芒果洗淨取肉。
7. 把未煎的一面朝上，鋪上打發好的奶油，一次製做兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪芒果肉，再鋪奶油，然後把下一層餅皮鋪上。
8. 做最後一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅，然後鋪上奶油，覆蓋最後一片班戟即可
千里飄香谷
