美味的上湯菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.火腿，皮蛋切丁備用

2.菠菜洗淨備用

3.鍋內加涼水燒開後，把菠菜放進去焯水後撈出。

4.鍋內加入高湯，倒入皮蛋丁，火腿丁，大火煮開。

5.把焯過水的菠菜放入湯內，煮約一份鍾後將菠菜撈出放入碗中。

6.調一碗水澱粉，倒入湯中勾芡，將勾芡好的湯汁澆到菠菜上，完成。

烹飪技巧

高湯是用家樂濃湯寶熬的，很香。吃菠菜一定要焯下水，切記。