關於獅子頭的家常的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：適量雞蛋：適量澱粉：適量輔料精鹽：少許料酒：適量白糖：適量味精：少許醬油：適量香油：少許鮮湯：少許豬油：適量具體步驟1.煮雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.荸薺拍碎後切成粒狀。2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。3.在作法2中摔好的肉里加入雞精...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.絞肉剁碎約3～5分鐘，加入拍碎的蝦仁繼續剁3～5分鐘直到綿細均勻並出筋。2.放入碗中，以調味料調味拌勻之後，以...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬前腿肉：250藕渣：50雞蛋：2個青菜：10棵輔料蔥薑汁：2湯匙白胡椒粉：少許鹽：少許生粉：少許具體步驟1.對於初學者和上班族來說...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：500g馬蹄（荸薺）：8個青菜：500g大料：1只蔥末：2茶匙（10g）薑末：2茶匙（10g）香蔥節（：2cm）1湯匙（15g）雞蛋：1只醬油：1湯匙（黃酒：1湯匙（鹽：2茶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將荸薺拍碎後，切成粒狀備用。2.蛤蠣用開水略為汆燙20秒後撈出用水沖涼，挑出最大的10顆後將殼剝開，只留下...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在這裡介紹一道淮揚名菜那就是獅子頭，獅子頭的家常做法很簡單，主料是有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，炸後再煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉：200公克荸薺：80公克洋蔥末：15公克蒜末：10公克青蔥末：5公克青蔥段：20公克太白粉：15公克高湯：800公克大白菜：600公克鹽：1/...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯底：：250cc蒜苗：1根醬油：1大匙糖：2大匙煮物料:：3顆大白菜：1顆冬粉：1把輔料具體步驟1.蒜苗洗淨切段；大白菜洗淨切片；冬粉泡水備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯泥：300公克泡髮香菇：2朵胡蘿蔔：15公克牛蒡：20公克豌豆仁：10公克板豆腐：200公克蛋黃：1顆麵包粉：適量A.水：100公克淡色醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蔥切細末；生薑切細末；大白菜洗淨去心切大塊，放入滾水中汆燙3分鐘至軟即可撈起瀝乾備用。2.傳統豆腐去皮，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘獅子頭的家常做法，是十分簡單的了。在中國人的餐桌上，這道菜可是下飯良品，常駐在中國人的餐桌上，每次食慾不好，一吃這道菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉糜：適量梅乾菜：適量輔料老抽：適量料酒：適量雞精：少許鹽：少許具體步驟1.肉糜加蔥薑末，一個雞蛋，10%的清水，適量鹽、雞精調勻，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荸薺：5顆豆腐：1/2塊豬絞肉：600公克大白菜：300公克香菜：少許糖：1大匙鹽：1小匙胡椒粉：1/4小匙姜水：1/4小匙紹興酒：1小匙太白粉：3大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.天津白菜去頭後將葉片剝下，洗淨後切片備用。2.馬蹄去皮洗淨後拍扁剁碎；青蔥切段；蒜頭洗淨後拍破備用。3....

食材明細主料瘦肉（150g）絲瓜（1根）雞蛋（1顆）輔料大蒜（2辮）蠔油（1匙）醬油（2匙）鹽（2匙）冰糖（5g）雞粉（5g）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個...

“獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小蔥（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮...

“獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去...

食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料蔥（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如...

食材明細主料豬前腿肉（適量）胡蘿蔔（一根）蓮菜（一根）輔料紅薯粉（適量）蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常獅子頭...

人們對於美味兒的追求，有著近乎是一致的標準，都是沒有最好，只有更好。獅子頭作為一種傳承約有千年的一道美食，無論什麼做法，清蒸、紅燒，都具有勾引人們味蕾的效果，今天在這裡，我們將要一起探尋...

“這道菜，軟糯清香不膩。”食材明細主料肥瘦豬肉（600g）蓮藕（一節）輔料生薑末（20g）油麥菜（少許）澱粉（一大勺）雞蛋清（1個）蔥（1棵）調料鹽（適量）豉油（20g）雞精（1勺）花椒麵（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗...

“紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜，自己在家做呢？丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜，再...

小時候不知道紅燒獅子頭是一道菜的名字，長大了以後才發現原來紅燒獅子頭是一道這麼美味的菜呀，是由肉和胡蘿蔔丁還有一些蔬菜做成的那個大肉丸，然後再澆上紅燒的將之特別下飯，今天就推薦給...

“地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）蔥（適量）姜（適量）大白菜（幾...