鳳尾燒麥如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
燒麥皮料 ：
適量 中筋麵粉 ：
200g燒麥
餡料 ：
適量五花肉丁 ：
100g水髮香菇 ：
20g 醬油 ：
適量白糖 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 開水燙麵，和成麵糰。蓋上保鮮膜醒20分鐘
2. 海蝦去頭、去殼留尾，去蝦線
3. 用料酒白胡椒粉味海蝦
4. 五花肉、水髮香菇、水發木耳切丁加調料
5. 混合和的餡料放入冰箱冷藏20分鐘
6. 揪劑、擀皮、包餡
7. 每個燒麥下面墊上一塊牛油紙
8. 上籠屜旺火蒸12分鐘即可
千里飄香谷
