幹煎鳳尾魚是一道非常美味的美食,他的做法非常的簡單。做出來的效果是特別的好看的,而且是真的非常的好吃,特別特別的美味味道真的是非常的贊,而且這道菜的做法是非常簡單的,想要學習的朋友就趕緊來學習吧,真的,不吃會後悔的哦。
主料
鳳尾魚 :5條輔料
薑片 :5小片具體步驟
1.鳳尾魚。
2.把花生烤熟(或者用鍋炒熟)去皮備用!這步要提前準備的!
3.方糖切碎,跟花生放進料理機打碎!
4.我是把兩片方糖切碎了,跟花生混合在一起,在放進料理機打碎的,打碎後是這樣的!包的時候加點水進去,拌下,不要太溼,只要拌幾下,花生陷沒有那麼散就好,會好包些~
5.大盆裡倒200克糯米粉,加水,捏成團!
6.鍋裡放水,燒開,把剛才捏的糯米糰放進去,煮至熟透,浮起來~
7.把糯米糰撈到大盆裡,倒入800克糯米粉,和成團,有些燙手噢,要注意!
8.和好團,取小塊在手中,搓圓,壓扁,捏出小碗的形狀~
9.把花生陷放進去,收口,搓圓!湯圓就包好了~
10.鍋裡放水,放入薑片,紅棗,水開後,放少許鹽,下湯圓,湯圓不會粘在一起,更有勁道~
5.香脆的鳳尾魚??。