大小、顏色、產量技術不同。糯耳和銀耳的區別有三個,第一個區別是大小不同,銀耳相較於糯耳體積較大;第二個區別是顏色不同,糯耳相較於銀耳顏色更黃;第三個區別在於產量技術不同,種植銀耳所需要的技術較為容易,可大規模種植,糯耳屬於精品,所需技術較高,產量較少。