哈哈,今天呢給各位大廚們家裡的菜譜再新增一道普通的家常菜。就是土豆炒肉片,應該很多朋友都有吃過吧,味道是鹹香口的。土豆炒得很綿,肉片也炒得很入味。步驟特別簡單,一會就能炒好了。即使是不常炒菜的人也能很快就上手的,不會難的。
主料
土豆 :150輔料
生抽 :適量具體步驟
1.將土豆刨皮切小塊。
2.瘦豬肉切片用生抽,生粉醃製片刻。
3.準備蒜米和辣椒。
4.炒鍋熱油將瘦豬肉片放入炒至7成熟。
5.然後放入蒜米和辣椒一起炒香。
6.放入微波爐叮熟。
7.最後放入叮熟的土豆,加適量的生抽和少許水調味燜煮幾分鐘即可。
8.這款“辣炒土豆肉片”家常菜,鹹鮮中帶有微辣,色澤誘人,肉片鮮嫩。看著就非常有食慾。
這款菜,由於土豆不容易炒熟,所以,我先將土豆放入微波爐叮熟,這樣和瘦豬肉炒的時候減少時間,不影響瘦肉的口感。