糖醋苦菜如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

糖醋本身就能讓食客食慾大增，爆炒過後的苦菜加入糖醋的味道，除了食物本身可口的味道之外又多了一層豐富的感覺，既滿足了味蕾，又增添了食慾，加上苦菜本身營養豐富，建議大家多多食用苦菜。

主料

苦菜 ：150g

輔料

鹽 ：適量
鮮辣粉 ：適量
鮮醬油 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量
蔬菜精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.苦菜清晰一下

2.用淘米水浸泡30分鐘

3.沖洗

4.反覆沖洗乾淨

5.再用用涼開水清洗一下

6.去蒂

7.切段

8.鹽、糖、蔬菜精、

9.醋

10.鮮醬油

11.香油

12.鮮辣粉

13.苦菜放進碗裡

14.澆上調好的汁

15.拌一拌過5分鐘再拌一下，再過5分鐘拌一下，即可裝盤

16.上桌開吃咯

烹飪技巧

黃白綠相間，香氣陣陣，酸甜鮮美，清新爽口一定要浸泡清洗乾淨，這樣才吃起來放心。