主料
輔料
具體步驟
1.準備好新鮮的苦菊。
2.水中加入一點鹽，放入苦菊泡10分鐘。
3.將苦菊摘洗乾淨，撕成小條。
4.加入鹽 醋 糖。
5.另起鍋，注入油，爆香花椒和辣椒。
6.趁熱澆在苦菊上，攪拌均勻即可。
烹飪技巧
苦菊要選用新鮮的，用淡鹽水侵泡一下可以消毒去殘留的農藥
千里飄香谷
