茄汁面相信大家都吃過了,比較普通,就是煮好面後加入茄汁。但骨頭湯底茄汁面就比較新鮮特別,在煮好的骨頭湯中加入茄汁在加入適量的面,就可做成。這樣的面吃起來口感特別,而且營養豐富。就看茄汁亮麗的色彩就可以讓人食慾大增,吃上好幾碗。
主料
輔料
具體步驟
洗乾淨豬骨湯加水放入煲中
先用大火煮開再轉小火慢熬
大概一個鐘後盛出適量湯
把面放入鍋中煮熟
夾起放入湯中
加入適量茄汁就可食用