好吃的自貢麻辣魚如何做簡單又美味

做為一個嗜辣如命的女子，生命中缺少了辣，就像魚離開了水，人離開了氧，辣可是我生命中不可缺少的一劑調味品。我可是到道道菜都要放辣，簡直是無辣不歡。自貢麻辣魚就是我最愛的菜品之一，魚肉鮮美多汁，入口即化，辣味和麻味在口裡混合，在味蕾上綻放。

主料

輔料

具體步驟

1.第一步先把魚，打花刀，主要是讓魚背上後的地方更入味

2.第二步，加一點老薑，把魚下鍋以後，中火煮開，開了以後，調小火煮上面可以加一點豬油，豬油提鮮，保溫，又可以把魚煮熟。魚拿筷子輕輕一插，容易插透，就好了

3.第三步一點油下，大火下姜沫，蒜沫，青椒沫，小米椒沫，野山椒翻炒。30秒加一小碗水倒入鍋中加鹽雞精。最後找一點澱粉加一點水，攪一下直接倒入鍋中收汁。把輔料直接鋪在魚身上。