美味的香辣地三鮮如何做簡單又美味

大家知道茄子怎麼吃才好吃嗎？或許很多朋友都愛吃茄子，但是卻不知道怎麼製作才美味，今天就教大家不用羨慕飯店裡的釀茄子，烤茄子或是紅燒茄子，就可以自己動手製作出一份美味的茄子，它的名字叫香辣地三鮮，當然，吃不了辣的朋友可以稍微改下食材。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆清洗切成塊、尖椒洗淨切碎切開、茄子已清洗切開

2.油鍋燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出

3.鍋內留適量的底油，倒入切好的土豆翻炒，加入一些清水煮開，煮至土豆熟軟

4.加入切好的青椒翻炒翻炒至斷生

5.合入炸好的茄子，加1湯勺生抽，白糖，香醋，鹽調味炒勻，即成