準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 :
1根 青椒 :
2個 輔料
白醋 :
適量鹽 :
適量油 :
少許糖 :
2大勺 具體步驟
1.先把苦瓜和青椒洗乾淨。
2.把苦瓜裡的籽取出去除。
3.把青椒裡的籽去除。
4.在苦瓜內囊裡塗抹少許鹽去除苦味。
5.把苦瓜切片。
6.把青椒切絲。
7.把苦瓜倒入鍋中翻炒,加鹽少許,加糖兩大勺。
8.加入青椒絲翻炒,加白醋適量。
9.關火裝盤。
烹飪技巧
苦瓜要去除苦味一定要在把苦瓜籽去除,清洗的時候在內囊上塗抹鹽,翻炒的時候一定要多加點糖和白醋。