準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
韭菜 :
400 瘦肉 :
300蒜 :
5瓣蔥 :
4棵生薑 :
5 雞蛋 :
1顆麵粉 :
500 輔料
醋 :
2紅薯粉 :
4鹽 :
3雞精 :
2生抽 :
6 g 具體步驟
1. 先充分揉粉,最好打一顆雞蛋,放置一旁半個小時以上最好
2. 把韭菜等輔料,作料切好,調配好,充分揉捏,放置20分鐘入味
3. 發好的麵糰扭一小坨下來用杯子都可以,擀平擀薄,包上餡捏好
4. 上鍋蒸25分鐘,或者下鍋煮15分鐘,水開就用小火
5. 喜歡口味重點的可以根據喜好做點沾水,味道很不錯呢