香菜肉卷怎麼做好吃呢

說到香菜肉卷這道菜想必很多朋友們都很喜歡吃吧，因為香菜的味道實在是太奇特了，而且對我們有開胃健脾的功效，可以提高我們的食慾，因此很多朋友們都很喜歡吃香菜肉卷，那麼，香菜肉卷怎麼做好吃呢？不妨就讓我們一起去了解看看吧。

一、香菜肉卷怎麼做好吃呢

材料：蛋餅皮3張、香菜末1小碟、肉(或滷肉)1小碟、蛋1個、烤肉醬適量。

做法：取一張蛋餅皮，刷上一層蛋汁後，均勻的灑上香菜末，再蓋上一張餅皮。第2層餅皮上，先刷上薄薄的烤肉醬，鋪上醬牛肉後再蓋上第三張餅皮並仔細的捲起。鋪餡料時，最靠近外圍的一圈 要留至少約1到2公分空隙，裡頭的餡料在捲起時才不會很容易就掉出來。

捲起後收口朝下，表面再刷上一層蛋汁，放到平底鍋中半煎炸到表面酥脆，即可盛起。切成適當大小，淋上一點點蜜汁烤肉醬就大功告成了。

二、吃香菜的好處

1、降低膽固醇

香菜中維生素C的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以滿足人體一天對維生素C的需求量。而維生素C除了預防壞血病外，還能幫助降低血液中的膽固醇，有助於預防動脈硬化。

2、開胃助消化

我們都知道香菜有一種特殊氣味，這是因為香菜中含有一些揮發油和揮發性香味的物質，如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等，這些物質不但有祛腥羶、增味道的功效，還能刺激唾液分泌，促進腸道蠕動，起到開胃助消化的作用。

3、提高免疫力

香菜含有豐富的維生素和微量元素，如維生素C、維生素B1/B2、蘋果酸、胡蘿蔔素、維生素A、煙酸、維生素E及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅、鈉等。其中，香菜中的胡蘿蔔素含量很高，比西紅柿、黃瓜等高出數倍。可見香菜的營養價值極高，食用香菜可以大大提高免疫力，增強抗病能力。

4、預防感冒

香菜性溫，同時還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液迴圈，還能預防風寒感冒。吃香菜，能起到促進血液迴圈、解表發汗的作用，對於驅風散寒是極好的，不斷的緩解胃痛，讓你遠離寒症。因感冒導致的鼻塞，也可以吃點香菜進行緩解，食用香菜時，能夠吸收其中揮發油，其具有通鼻的作用，緩解了鼻塞。

香菜肉卷怎麼做好吃呢？對於喜歡吃香菜肉卷但是又不知道怎麼做的朋友們來說，有口福了，大家擔心的這個問題已經通過上文的介紹答疑解惑了，建議感興趣的朋友們可以參照上面的做法，自己動手去做一做香菜肉捲來吃哦，一定會有收穫的。