“不用去鮮芋仙，在家也可做出Q彈的芋圓，配上香芋西米露，好吃極了。”
1、日本小南瓜（貝貝南瓜）切薄片。
2、上鍋蒸熟，倒出水份。
3、壓成泥。
4、取100g南瓜泥，趁熱加入50g的木薯粉，揉成團。（南瓜泥一定要很熱，如果不熱可以放微波爐叮熱。）
5、同樣把紫薯蒸熟，取100g紫薯泥加入50g木薯粉，揉成團，紫薯泥比較幹，可以適量加些熱水揉。
6、把麵糰搓成小條。
7、用刀切小小段。
8、放些木薯粉拌一下，防粘。
9、南瓜芋圓一樣的做法。
10、香芋去皮切稍大的丁。
11、鍋放適量的水和冰糖煮開。
12、放入香芋丁煮熟。
13、放入煉乳拌勻。（這可以預先煮好，放冰箱冷藏。）
14、西米煮透心，過涼水。
15、芋圓放入開水鍋。
16、煮至浮起，繼續煮約5分鐘。
17、把芋圓放入冰水裡泡一下。（泡冰水可使芋圓更Q彈。）
18、波霸放入開水鍋煮至透心。
19、過涼水。
20、把煮好的材料盛入碗裡，就可開吃了。
1.煮好的芋圓和波霸要當天吃完，不能放冰箱冷藏太久，否則會變硬。沒煮的芋圓可以冷凍儲存，要吃的時候再煮即可。
2.木薯粉也可以用地瓜粉代替。
千里飄香谷
