美味的黃翅魚湯如何做簡單又美味

美味的黃翅魚湯，選用魚肉鮮嫩的黃翅魚，獨特的外形更加為這道美食佳餚增加了想象的色彩，加上香脆的芹菜提香，做出了更加鮮美的魚湯，而且黃翅魚湯用料簡單、容易找到，所以可以時不時的加入自己喜歡的蔬菜來一起燉煮，經常烹飪來用。

主料

輔料

具體步驟

黃翅魚宰殺，去鱗，去肚內黑皮擇洗乾淨，兩面斜切幾刀，抹少量鹽醃製片刻。

芹菜切粒，姜切絲。

鍋內油燒熱後加入黃翅魚煎倆面，不要把魚弄碎

盛盤備用。

利用剩下的油爆香薑絲。

倒入開水或者熱高湯煮開。

把煎好的黃翅魚進去，蓋上鍋蓋，中小火慢燉10分鐘，燉至湯色奶白。

加芹菜珠、鹽調味即可，簡單又營養的黃翅魚就做好了，孩子一個人吃光光，哈哈！