![臘味十足的臘豬舌炒韭菜—春季美食怎麼做好吃又簡單]( "臘味十足的臘豬舌炒韭菜—春季美食怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬舌 ：
1根 韭菜 ：
1把 輔料
小紅辣椒 ：
3個 大蒜 ：
1瓣生抽 ：
1大勺雞精 ：
少許 具體步驟
1. 1．所有材料清洗乾淨，臘豬舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；2．鍋燒熱，倒入少許油，油熱後放入辣椒、蒜末爆香；
2. 3．爆出香味之後，放入豬舌4．翻炒至豬舌變色，倒入韭菜段；
3. 5．翻炒1分鐘左右，加少許生抽；6．炒勻後加入少許雞精，翻炒均勻即可。
烹飪技巧
1．臘豬舌較硬，儘量切薄片，以免影響口感；2．韭菜入鍋後，不要炒太久，否則會變得軟爛；3．臘豬舌含有鹽分，不需另外放鹽。
千里飄香谷
