春季最後一個節氣——穀雨吃什麼美食呢

我們中國的24節氣相信大家都很熟悉了，其中春季的最後一個節氣穀雨就是我們今天要了解的內容。穀雨實在每年的4月20號開始，有“雨生百穀”的意思，中國人在每個節日都會有一個傳統食物相對應，比如中秋吃月餅，端午吃粽子，春節吃餃子等，都代表著不同的意義，那麼穀雨時節吃什麼呢?

春季最後一個節氣——穀雨吃什麼美食呢

1.穀雨時會吃香椿

我們都知道有一句老話說是“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”，在穀雨節氣的前後香椿生長的正好，所以這個時候有很多人都會買來香椿吃，尤其是在北方地區更有很多的香椿上市，成為了那個時節的最新鮮，數量最多的蔬菜。而且對我們身體來說吃香椿也有很多好處，能夠提高機體免疫力，並且具有強健脾胃、抗菌消炎的作用。

2.穀雨時會喝穀雨茶

中國人都有喝茶的習慣，而穀雨正式採茶的好時節，穀雨時節前採摘的茶更是細嫩清香，並且味道極佳，所以說穀雨時節喝新茶，有溫良去火的功效。穀雨時候的茶生長在春季，更是十分溫和。

3.穀雨時會吃烏米飯

每到穀雨時節都會有吃烏米飯的習俗，這個習俗尤其在肇興桐寨更是被沿用至今。在這個時節，男女青年都會互相表達愛意，青年男子向自己喜歡的女子家討要烏米飯吃，這個傳統充分表達了對穀雨時節的重視。

4.穀雨時會吃香菜

在穀雨時節吃香菜也是廣為流傳的一個傳統，在中醫看來，香菜屬於溫性的食物，能夠幫助我們強健脾胃，還有助於消食，穀雨時天氣較寒，此時吃香菜能夠幫助散發寒氣，此時吃最為適合。

看完了上面的內容，相信大家都知道了穀雨吃什麼美食，在這個時節有很多吃的可以讓我們食用，不僅能夠延續中國傳統習俗，還能夠幫助我們強健脾胃，利尿通便，所以在穀雨時節，我們可以根據上面內容來選擇食物哦。