香菜豬肉餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菜去根洗淨切碎，蔥切末，姜切末。

2. 將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；

3. 將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻；

4. 鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）

5. 麵粉加水，放到麵包機裡，讓麵包機和成麵糰即可。將面和好後，餳一會兒，將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子；

6. 將劑子撒上一層薄面，用手壓扁；用擀麵杖擀好餃子皮；

7. 將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。