準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
裡脊 :
400 輔料
金桔 :
8個水 :
適量 澱粉 :
2勺食用油 :
適量料酒 :
1勺生抽 :
1勺蒜香燒烤醬 :
50 生菜 :
適量 具體步驟
1.將裡脊肉切成粗條,用料酒、生抽、澱粉拌勻醃製十五分鐘以上。
2.金桔對半切開
3.鍋中放油,燒至180度左右,放入肉條炸至黃脆用廚房紙吸淨油。
4.鍋中放少許油,加入蒜香醬、少量水中小火炒香。
5.加入肉條快速翻炒。
6.當醬汁均勻掛滿肉條時,加入金桔。快速翻炒勻。
7.出鍋放入鋪了生菜的盤中。
烹飪技巧
用檸檬擠汁來取代金桔味道更加。