關於盤絲花捲的知識

“疫情發生到現在，已經十多天了，春節年貨吃完了，很多經常買飯吃的人，實體店去不了，外賣買不到，泡麵就成了主食。看來，無論何時，有一技之長，哪怕會做飯，也不至於餓肚子。不說了，今天做一個盤絲花捲...

食材明細主料麵粉（500克）輔料油（適量）鹽（適量）韭菜（適量）粉絲（適量）雞蛋（適量）十三香（適量）耗油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）盤龍捲餅的做法步驟1、成品圖。2、麵粉500克，開水適量，面和好，醒一...

“製作原理如同刀切法饅頭，只不過一張大面皮內還裹著一條條有顏色的麵條利用地瓜的天然色澤，做出黃澄澄的細絲即以“金絲卷”命名。為了表現顏色分明的視覺效果，市售產品多以色素製作；但家...

“我特別喜歡吃加了香蔥末的烙餅，原來都是烙千層餅，這次改變一下造型，做了盤絲餅，用筷子挑起，一絲絲的，好看又好吃！”食材明細主料中筋麵粉（300克）鹽（4克）食用植物油（適量）香蔥（2根）五香粉（適量）輔料水（1...

食材明細主料麵粉（500g）南瓜泥（100g）輔料白糖（50g）奶粉（15g）溫水（200g）酵母（5g）泡打粉（5g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜金絲花捲的做法步驟1、麵粉中加入酵母5克，泡打粉5克，南瓜泥100克，白糖50...

“金絲花捲，口感香甜、暄軟，營養美食！”食材明細主料麵粉（200克）酵母（3克）糖（2克）輔料南瓜泥（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金絲花捲的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋，南瓜泥和麵掌...

“默契——平淡的生活中尋找到的感覺！老公雖不是北方人，但我們的彼此接受、彼此包容、彼此理解，在我們的生活習慣上達到了共識！在我們認識之前老公是不吃饅頭的（或是不喜歡吃饅頭的），在我的引...

食材明細主料高筋麵粉（400克）溫水（176克）酵母（4克）輔料鹽（2.5克）白砂糖（20克）小蔥（適量）胡蘿蔔丁（適量）油（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀絲花捲的做法步驟1、麵包桶裡，先稱好溫水176克，在倒入...

“花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的效能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老...

“盤絲餅是一道我們當地美食，因為餅里加了好多油酥和蔥碎，所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發著蔥香，用筷子抖一抖又很鬆散，所以就特別有食慾，本來能吃一張的現在要吃兩張，所以應了那句話：每逢佳...

“換個方法吃烙餅！女兒特別愛吃麵食，恰好我的胃不太好，醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後，每次陪女兒去書店，我都會找幾本美食的書來看，學習做吃的，呵呵！這不又學到了一招，發到網上大家...

“這是一款楊麻子大餅招牌餅，很多人去都是奔著這款餅去的。餡餅這樣做，皮薄餡香，外酥裡嫩。”食材明細主料麵粉（250克）水（3兩）輔料鹽（1小勺）鹹香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤龍捲餅的做法...

“今來一款快手早餐餅：盤絲蔥花餅，素香無敵！”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤絲蔥花餅的做法步驟1、取適量麵粉加溫水...

食材明細主料麵粉（1000克）酵母（10克）糖（10克）無鋁泡打粉（10克）輔料菠菜汁（260克）紅心火龍果汁（260克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色盤龍捲的做法步驟1、菠菜汁260克，火龍果汁260克，麵糰和好，...

食材明細主料富強粉（150克）水（75克）乾酵母（2克）蔥花（適量）花椒麵（適量）食鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麵粉，水，乾酵母混合，和成麵糰2、蓋上保...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麵粉：600酵母：4輔料鹽：適量清水：適量鹼：適量蔥花：適量具體步驟1.蔥花拌入鹼，油備用2.將麵粉及化開的酵母水一起放入...

“有人喜歡牡丹、有人喜歡月季、有人喜歡荷花、也有人喜歡水仙，而我卻喜歡那樸素的菊花。它有著自己獨特的風韻———不屈不撓。深秋時節，百花凋零，唯有菊花傲然怒放。🌸🌸🌸家裡的紅橙粒...

食材明細主料麵粉（600克）輔料雞脯肉（適量）火腿（適量）香蔥（適量）酵母粉（6克）配料白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞絲花捲的做法步驟...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料白糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀絲捲的做法步驟1、酵母加水溶化後，倒入麵粉2、揉成麵糰後，加蓋醒發3、發好的麵糰放入白糖揉勻4、揉...

“對於很多傳統的麵食，父輩們（50、60後）中掌握此技能的比例明顯比教煮這輩（80、90後）要來得高很多。但每當想上一輩人討教的時候，卻發現有個問題：很難會有人可以很系統地將這個麵糰的比例歸納...

“盤絲餅這樣做外皮酥脆，內裡香軟，鹹香適口。”食材明細主料中筋麵粉（300克）鹽（2克）開水（100克）輔料涼水（100克）油酥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麵粉30...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）蒜（適量）配料蘋果醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青花冷盤的做法步驟1、西...

““如果沒有遇見你我將會是在那裡日子過的怎麼樣人生是否要珍惜也許認識某一人過著平凡的日子不知道會不會也有愛情甜如蜜……”每次聽到這首歌心裡總感覺暖暖的，平靜而又滿足。時光退...

“在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麵的餅，因為烙餅吃的健康。還可以換著味道做餅吃。本菜譜用花生醬，做的盤絲餅口感和味道絕...

食材明細主料青蝦（一塊）輔料蒜泥（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）盤絲蝦的做法步驟1、將青蝦發入鍋內倒入適量的清水，加5克料酒、5克鹽煮熟2、將熟蝦撈出控水3、撥去蝦身中間部位的...