老媽風味瓜仔蒸肉可謂是不少人的童年回憶,不僅好吃而且做法簡單,沒燒過菜的朋友們也可以根據製作步驟一步步將童年還原,當自己製作的熱氣騰騰的老媽風味瓜仔蒸肉放在面前,會不會感覺很感動呢~食材中用到的蔭瓜罐頭可以就近去超市購買哦!
主料
豬絞肉 :150輔料
蒜頭粉 :1具體步驟
1.準備材料,蔭瓜和薑切細丁
2.把蔭瓜丁和薑末放進絞肉碗裡,用筷子拌勻
3.加入蒜頭粉和黑胡椒粒,拌勻
4.加入醬油拌勻
5.加入澱粉再拌勻,呈現微微的黏稠狀
6.裝進適合的小碗裡,放進蒸鍋裡,按下開關
7.開關跳起取出後,撒上少許蔥花即可
1.蔭瓜就是脆瓜,那些醃製後的小黃瓜、小青瓜2.無蒜頭粉可用蒜頭末代替3.黑胡椒量可依個人口味去增減4.蔭瓜本身已經有鹹味,醬油量可以依個人口味增減