老乾媽南瓜披薩是一道非常美味的美食,它有南瓜味,也有老乾媽味特別好吃的一道美食,這是一道非常具有創新的披薩,是用中國的食材做出來的。披薩是非常美味的一道美食哦,向她學習的朋友就一定要來學習喜歡吃披薩的人一定不能錯過的一道美食,就是這道披薩,快來學習吧。
主料
南瓜 :適量輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
南瓜蒸熟碾成泥,晾涼備用
麵粉中加入酵母粉混合一點點的加入南瓜泥攪拌成絮狀再根據麵糰乾溼程度適量加入清水和成光滑的麵糰,蓋上蓋子進行發酵
麵糰發酵的時候準備配菜,蟹味菇和切成片的香菇事先焯熟胡蘿蔔切條用橄欖油炒一下洋蔥切絲,青椒切片,西葫蘆也切片,小牛排煮熟從骨頭上剔下來肉弄成小塊大概兩個小時,麵糰發酵到兩倍大,裡面有蜂窩狀就算髮好了
在案板上排氣滾圓擀成大圓餅,厚薄可以根據個人喜好而定放入抹了橄欖油的披薩盤餳發15分鐘,我用的是6寸的,所以餅有點厚了
餳好後表面用牙籤扎些眼兒先抹一層番茄沙司再放入適量老乾媽辣醬抹均勻撒上薄薄一層乳酪絲放上洋蔥和青椒後再撒上一層乳酪絲
再碼上幾片西葫蘆,放上胡蘿蔔和控幹水分的蘑菇再均勻的撒上一層乳酪絲,可以多一些最後放上適量小牛排肉,再多多的撒上一層乳酪烤箱220度提前預熱五分鐘,放入烤盤200度中下層烤20分鐘