鹹蛋沒煮熟能吃嗎|鹹蛋不夠鹹了怎麼辦

生活中美食種類太多了，我們總是用很多方法讓我們的美食呈現出不同的美味，就比如鴨蛋，我們本來平時只想到直接煮熟吃，或煎著吃。現在又多了醃製了吃的方法，醃製了過後變成鹹鴨蛋也別有一番風味。那麼常提到的是我們醃製鹹蛋不夠鹹了怎麼辦?今天向大家簡單介紹下鹹蛋不夠鹹了怎麼處理。

一、鹹蛋不夠鹹了怎麼辦

我們經常在製作鹹蛋時，有時候經驗不夠，手法沒那麼熟練，總是把鹹蛋醃製得太鹹，但這是我們會常遇到的問題，也比較好解決的問題。那麼如果鹹蛋鹹味減弱了怎麼辦呢?我們首先可以將蛋拿出來，嚐嚐是否鹹味有變化，如果真的不那麼滿意，我們可以將蛋敲碎些，再放適量鹽，繼續醃製一些時間。如果我們是在拿出來準備食用了發現鹹蛋不夠鹹了，我們也可以將蛋切開，最好多切幾塊，在表面淋上一些醬油，或者也可以根據自己口味加適量生抽、香油等調料，這樣我們的鹹鴨蛋不夠鹹了也能及時補救。

二、鹹蛋沒煮熟能吃嗎

這裡我們要特別注意的是，這裡的鹹蛋大多是指鹹鴨蛋，還是醃製過的。所以不像雞蛋那樣吃起來比較隨意，雞蛋不論是生的還是熟的對身體都沒太大影響。不過鹹蛋就不一樣了，它是經過了醃製的，所以在煮的時候是會產生化學反應的，也可能會產生對身體有害的物質，所以一定要將鹹蛋煮熟，將鹹蛋放入沸水中煮個8分鐘基本上就熟了，我們就可以放心的食用了，這樣對身體才會有健康保障。

我們喜歡創造，去發現生活中那些更多美食的食用的方式，鹹鴨蛋就是其中一種，我們把我們認為美味的方式運用到生活中，但也不要忘記我們得巧妙地解決我們可能一些經驗不夠的問題，就先鹹蛋不夠鹹了我們通過後天補上醬汁也是一種方法呢。當然也要注意要將它煮熟再食用，這樣才不會影響到健康。