美味的老媽蹄花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1豬蹄買時讓店主剁成小塊。

2雪豆提前一天泡軟。

3豬蹄加薑片煮開，開蓋多煮一會兒，去除血腥與異味。

4氽過水的豬蹄與雪豆一同放入壓力煲，加入清水沒過豬蹄表面。

5煲好的豬蹄，蹄軟爛，湯濃白。開蓋後加入鹽調味，撒上蔥花。