美味瓜仔肉燥燜苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小魚乾洗淨泡入水中約10分鐘後，瀝乾水分備用。

2. 苦瓜洗淨瀝乾水分後，剖半去仔切片備用。

3. 取鍋，倒入水燒至滾沸後，放入作法2的苦瓜片汆燙以去苦味。

4. 另取鍋加入肉燥和水，煮至滾沸後，放入作法1的小魚乾及作法3的苦瓜片以小火燜煮至苦瓜熟透入味即可。