準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
銀杏 :
150 蘆筍 :
150紅菜椒 :
20 輔料
橄欖油 :
少許鹽 :
少許糖 :
少許水澱粉 :
少許 具體步驟
1. 將銀杏從包裝袋中取出漂洗乾淨;蘆筍切段、紅菜椒切絲;
2. Lagostina拉歌蒂尼煎炒鍋預熱,放入橄欖油,再將銀杏、蘆筍和紅椒絲放入鍋內;
3. 蓋上鍋蓋,開中火;
4. 待鍋邊冒蒸氣後,打開鍋蓋,加入鹽和糖調味,最後加入水澱粉勾芡下即可。
烹飪技巧
烹飪祕訣:1、熱鍋冷油,天然不粘無油煙:可預先加熱,用水珠實驗確認:筷子沾水甩入鍋中,水呈透明水珠跳動,即說明已預熱完成。2、推薦使用拉歌蒂尼阿卡米亞煎炒鍋:3D立體加熱,免翻炒。