過年菜譜—四喜蘆筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘆筍洗淨切成寸段、蘑菇、香菇、胡蘿蔔洗淨切成薄片

2. 冬筍去殼煮熟後切片備用

3. 蘆筍段放入開水，直至顏色變成鮮綠撈出

4. 大火加熱鍋中植物油，放入薑片爆香，放入蘑菇、香菇、胡蘿蔔片略炒，再放入蘆筍和冬筍片一切翻炒。

5. 加入少許鹽和糖，再加入二茶匙香菇粉翻炒均勻就可起鍋。

烹飪技巧

過時過節，飯局也增加了不少，大魚大肉過後，總是想吃點清淡的調節一下腸胃，家裡正好有蘑菇、香菇等食材，配上剛買的美極香菇粉，就使用了這個香菇粉來試味，味道還是不錯的。