香菇豆腐腦是豆腐做成的一款美食，比較好吃，這款美食的口感不錯，因為有黃豆的加入，所以營養是比較豐富，大家都是比較喜歡吃的一款美食，還有幹香菇做成的，香菇在製作之前一定要用水浸泡一會再做，這樣做出來的美食比較好吃，非常不錯的美食
主料
水 ：1500ml輔料
蔥花 ：適量具體步驟
1.幹黃豆洗淨浸泡6小時以上。
2.泡好的黃豆用料理機打成豆漿。
3.過濾出豆渣後放入鍋中熬煮。
4.內脂放入盆中用水化開。
5.把燒開的豆漿衝入內脂中，蓋蓋燜10分鐘以上。
6.香菇泡發後切丁
7.蔥花切末。
8.香菇放入油中煸炒。
9.放入生抽、老抽、蠔油、鹽和味精。
10.翻炒均勻後放入適量水。
11.水開後放一點水澱粉即可，撒上蔥花。
12.盛一碗燜好的豆腐腦淋上香菇滷即可。
千里飄香谷
