主料
細砂糖 ：40輔料
奶粉 ：10具體步驟
1.取適量的菠蘿果醬，加少許的澱粉，攪勻，用小火加熱，要不停的攪拌，至果醬粘稠，放涼，待用；
2.除黃油外的材料放入麵包機桶中，啟動一個和麵程式；
3.一個和麵程式後，放入黃油，繼續一個和麵程式；
4.麵糰打至可拉出薄膜，
5.收圓入盆，入冰箱冷藏發酵一晚；
6.冷藏室溫度7度，一夜發至滿盆，從冷藏室取出，稍微按壓排氣，
7.滾圓，室溫下回溫1小時；
8.回溫後的麵糰，翻面，按壓，排氣，按壓成長方形，再用擀麵杖擀成大長片，底邊擀薄，
9.面片塗抹上菠蘿果 醬，頂部用手按實作為麵包芯，然後將面片慢慢捲起，捲到最後的邊緣，用手指將結合處捏緊；
10.用刀快速將面棒從中間分開，再每段分成4等分，共8個麵糰；切好的麵糰放入模具中，用手稍微擴充套件一下面 團，保持高度相同，
11.蓋保鮮膜，室溫下二發一個小時，表面刷蛋液，撒香酥粒，入預熱180度的烤箱，中下層，20分鐘；最後5分 鍾，表面蓋錫紙；到時取出放涼；
麵糰用保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏發酵。
千里飄香谷
